累計販売1億2,000万食越えのナッシュ。
冷凍宅配弁当の中でも群を抜いて知名度も高く、始めてる人がどんどん増えています。
しかし、家族にアレルギーがある場合は気軽に始めることができませんよね。
ナッシュは残念ながら、アレルギーに完全対応はしていません。
ただ、苦手食材を除去して選択することは可能です。
- 苦手食材を省く方法
- 苦手食材を省いた際の代替メニュー例
- どんな添加物を使用しているのか
をご紹介します。
ナッシュがあれば、どんなに疲れた日もあたためるだけで健康的な食事が摂れます。
食べられる食材を見極めながら、ナッシュをうまく活用してみてください。
※重篤なアレルギー症状が出る方は、ナッシュの利用は控えましょう。
ナッシュのアレルギー対応メニューの探し方
前提として、ナッシュではアレルギー対応が完全ではありません。
重篤なアレルギー症状が出る方は、ナッシュの利用をしないように注意しましょう。
ナッシュでは、苦手食材を指定して簡単にメニューを選ぶことができます。
- 卵
- 乳
- そば
- えび
- かに
- 落花生
- 魚
- 豚肉
- 鶏肉
- 牛肉
- さけ
- さば
- いか
- やまいも
- オレンジ
- ごま
- カシューナッツ
- あわび
- いくら
- キウイフルーツ
- バナナ
- もも
- りんご
- くるみ
- まつたけ
- ゼラチン
- アーモンド
上記のうち省きたいものを選択するだけ♪
- ①メニュー選択画面、右上にある食材フィルタをタップ
- ②食材を選択して閉じる
あとは表示されたメニューから好きなものを選べばOK
苦手食材を登録しておくと次回からも楽ちん
苦手食材を登録しておくと、自動的に指定した食材を排除したメニューが表示されます。
また、カートからも削除されるので、安心してナッシュを楽しむことができますよ。
- ①マイページを開く
- ②食材フィルタをタップ
- ③食材を選択して保存
食材の選択を解除しても、排除されたままの場合はナッシュに問い合わせをしましょう。
ナッシュはアレルギーに完全対応ができていない
ナッシュは、全商品を同一ラインで製造しているのでアレルギー食材を排除することはできません。
ナッシュ公式サイトでも、重篤な症状が出る方は利用を控えるようにと注意喚起されています。
メニューを選択すると、アレルギー特定原材料・特定原材料に準ずるものが明記されています。
心配な場合は注文する前に確認しておくと安心です。
ナッシュの指定食材除去メニューはこんな感じ（2024.11時点）
指定した食材を省くと、どんなメニューが表示されるか確認していきましょう。
- 卵
- えび・かに・いか
- 乳
卵を含まないメニューはこんな感じ
以下、食材フィルタで卵を指定した際のメニューです。
えび・かに・いかを含まないメニューはこんな感じ
以下、食材フィルタで「えび・かに・いか」を指定した際に表示されたメニューの一部です。
乳を含まないメニューはこんな感じ
以下、食材フィルタで乳を指定した際に表示されたメニューです。
ナッシュはメニュー数が豊富なので、食材除去したとしても選択する楽しみは十分味わえます。
ナッシュに使われる添加物
今回私が注文したメニューに使われていた添加物をまとめました。
オニオングリルハンバーグ
増粘剤(加工デンプン､増粘多糖類)､調味料(アミノ酸等)､加工デンプン､乳化剤､グリシン､酢酸Na､pH調整剤､香辛料抽出物､着色料(炭末､カロチノイド)､甘味料(ステビア)､酸化防止剤(V.E)､香料
クリームコロッケグラタン
加工デンプン､トレハロース､セルロース､調味料(アミノ酸等)､増粘剤(加工デンプン､増粘多糖類)､乳化剤､塩化Ca､香辛料抽出物､着色料(ベニコウジ､カロチノイド､V.B2､カラメル)､酸化防止剤(V.C､V.E)､酸味料､pH調整剤､香料
無限豚バラ
増粘剤(加工デンプン､増粘多糖類)､調味料(アミノ酸等)､トレハロース､着色料(カラメル､ベニコウジ､カロチノイド､クチナシ)､ソルビトール､酒精､pH調整剤､酸味料､香料､酸化防止剤(V.C､V.E)
回鍋肉
加工デンプン､増粘剤(加工デンプン､セルロース､増粘多糖類)､調味料(アミノ酸等)､ソルビトール､グリセリン､着色料(カラメル､カロチノイド)､酸味料､グリセリン脂肪酸エステル､リン酸Na､酸化防止剤(V.E､V.C)､pH調整剤､香料
ジョニーのからあげタルタルマシマシ！チキン南蛮
加工デンプン､増粘剤(加工デンプン､増粘多糖類)､調味料(アミノ酸等)､グリシン､酸味料､酢酸Na､着色料(カラメル､カロチノイド､ウコン､黄4)､酒精､ソルビトール､香辛料抽出物､乳化剤､酸化防止剤(V.E､V.C)､香料､保存料(ソルビン酸K)､V.B1
CoCo壱番屋ハンバーグチーズのビーフカレー
増粘剤(加工デンプン､増粘多糖類)､調味料(アミノ酸等)､加工デンプン､カラメル色素､酸味料､乳化剤､甘味料(スクラロース)､香料､セルロース､トレハロース､香辛料抽出物､キシロース､乳酸Ca
めちゃくちゃ添加物が少ない！とは言えないけど、使用する添加物が限られているので過度に気にしなくても◎
無添加のお弁当も販売されていますが、お値段が結構高いです・・・
値段×味×健康バランスが備わっているのはナッシュが秀でているように感じます。
ナッシュが使わない23の添加物
ナッシュは、発がん性が認められる添加物は使用していません。
添加物の危険性については、研究結果などに応じて更新されていきます。
ナッシュも情報をアップデートしながら製造しているので、添加物においての姿勢に誠実な印象があります。
| 成分名 | 用途 | リスク |
| サッカリン | 甘味料 | 発がん性 |
| アゾキシストロビン | 防かび剤 | 胆管への悪影響 |
| パラオキシ安息香酸イソブチル | 保存料 | 慢性毒性 |
| パラオキシ安息香酸ブチル | 保存料 | 慢性毒性 |
| デヒドロ酢酸ナトリウム | 保存料 | 急性毒性、胎児への影響 |
| ブチルヒドロキシアニソール(BHA) | 防かび剤 | 発がん性 |
| オルトフェニルフェノール及びOPP-ナトリウム | 防かび剤 | 発がん性 |
| チアベンダゾール(TBZ) | 防かび剤 | 発がん性 |
| ソルビン酸カルシウム | 防かび剤 | 異原性 |
| トラガントガム | 増粘安定剤 | 発がん性の疑い |
| 臭素酸カリウム | 製造用剤 | 急性毒性、発がん性の疑い |
| ナイシン | 保存料 | 安全性の確認が不十分 |
| ナタマイシン | 防かび剤 | 消化管への悪影響が懸念される |
| 二酸化チタン | 着色料 | 発がん性の疑い |
| ネオテーム | 甘味料 | 発がん性が認められている |
| ヒドロキシプロピルメチルセルロース | 増粘剤 | 消化器や血液への影響が懸念される |
| ピペロニルブトキシド | 防かび剤 | 発がん性や催奇形性 |
| ピリメタニル | 防かび剤 | 発がん性の疑い |
| ピロ亜硫酸カリウム | 酸化防止剤 | ビタミンB1欠乏を起こす |
| ピロ亜硫酸ナトリウム | 酸化防止剤 | ビタミンB1欠乏を起こす |
| フルジオキソニル | 防かび剤 | 発がん性の疑い |
| プロピコナゾール | 防かび剤 | 発がん性の疑い |
| 没食子酸プロピル | 酸化防止剤 | 肝臓への影響 |
腸活アドバイザーが添加物が与える影響を解説
私は腸活アドバイザーの資格を取得しています。
添加物の摂取は健康に影響をあたえるとされています。
しかし、添加物を完全に排除することはできません。
なるべく摂らないくらいの姿勢でも十分に不調が改善されます。
添加物が与える影響①便秘
添加物によっては、腸内の善玉菌を減らしてしまいます。
理想の腸内細菌バランスは
- 善玉菌が20%
- 悪玉菌が10%
- 日和見菌が70%
悪玉菌を増やすと、日和見菌は悪玉菌に味方してしまうので、便秘などの不調になってしまいます。
添加物が与える影響②アレルギー
添加物の摂取により悪玉が増え、腸内細菌のバランスが崩れてしまうことで、免疫機能が暴走します。
体内の70%の免疫細胞が腸に集中しているので、アレルギーを発症したり、かぜをひきやすくなってしまうのです。
添加物が与える影響③がん
腸内の悪玉菌が増えることで、腸内細菌のバランスが乱れます。
すると、がんの原因物質が増えてしまいます。
添加物の普及とともに、がんの罹患率がアップしているという事実があります。
腸活アドバイザーが考える添加物への対策
添加物を少しでも減らすためにできることはいたってシンプルです。
できることから少しずつ挑戦してみてくださいね。
パケ裏チェックをする
食材を購入するときは、パッケージで原材料をみてみましょう。
多くの商品は、/（スラッシュ）のあとに添加物を表記しています。
添加物の名前を憶えておく必要はありません。
「どれだけの数の添加物が含まれているのか」を知るだけで、自然と添加物の摂取は減っていきます。
商品選びに迷ったら、より添加物の少ない方を選ぶと良いですよ。
調味料をかえる
一番手っ取りばやく添加物の摂取を控えるために、調味料だけ無添加（減添加）にすること。
料理をする際に必ず必要となる調味料だけでOKです。（醤油・酒・みりんなど）
自炊ができるときは、無添加、もしくは添加物の少ない調味料を使ってみてください。
料理の味が変わりますよ。
デトックス機能を高める
デトックス機能を高めて、不要なものは出す体にしましょう。
悪いものを摂ってしまったとしても、体外排出する力があれば安心です。
- 食物繊維や発酵食品を意識してとる
- 水分をしっかり摂る
- 良質な睡眠をとる
▼ナッシュのメニュー選びの際に、並び替え機能を使うと簡単に食物繊維量を増やせますよ。
主食を玄米に替えると食物繊維量をかんたんに摂れます。
発酵食品は、
などを、普段の食事にプラスすることで摂れます。
水道水にはよくない物質も含まれるため、水分補給での利用はオススメできません。
【ナッシュ】アレルギー対応メニューの探し方｜含まれる添加物の安全性を調査 まとめ
ナッシュはアレルギーを完全に排除することはできませんが、指定した食材を省いたメニュー選びが簡単にできる機能があります。
ナッシュはもともとのメニュー数が多いので、食材フィルタを設定していても十分なメニュー数があるのも嬉しいですね。
からだに影響のある添加物は使わないナッシュなので、コンビニ弁当やカップラーメンを食べるよりはるかに添加物の摂取はおさえることができます。
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